铁粒幼红细胞性贫血

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一文带您了解螺旋藻蛋白 [复制链接]

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一、螺旋藻蛋白的来源

螺旋藻是一种古老的单细胞原核微生物,在地球上已经生活了大约35亿年(地球年龄46亿年)。

二、螺旋藻蛋白营养成分

◆蛋白质:螺旋藻的蛋白质含量为58.5%~83.4%,且氨基酸组成比例恰当。螺旋藻被认为是目前人类已知的蛋白质含量最高、质量最好的食品。

◆脂肪:螺旋藻属于低脂食品,脂肪含量为6%~9%,其脂肪酸多以不饱和脂肪酸为主。含量为4.9%~5.7%,尤其是必需脂肪酸的含量较高。

◆维生素:维生素含量也很丰富,尤其是β-胡萝卜素、维生素E和维生素B12含量较高。

◆矿物质:螺旋藻的矿物质含量相当高,硒含量尤为丰富。这些矿物质均与有机物结合,易被人体吸收利用,能有效地调节机体平衡及酶的活性。

◆生物活性物质:螺旋藻中还含有螺旋藻多糖、藻蓝蛋白等生物活性物质。藻蓝蛋白不但是很好的天然色素,而且能提高生物体的免疫力,对抑制癌细胞的生长有明显的功效。

三、螺旋藻蛋白吸收利用率高

到目前为止,世界上还没有一种可食生物其蛋白质含量和质量能超越螺旋藻的水平。螺旋藻的蛋白质含量高达68%-72%,且螺旋藻蛋白质是水溶性蛋白质,又具有动物性蛋白的一切优点,动物性蛋白的特点体现在:一是纯度高,二是与脂类结合,极易被人体消化吸收和利用,效价高,安全。

螺旋藻还与其他微藻生物不一样,其细胞膜由类脂多糖组成,几乎不含有纤维素,因此,螺旋藻被人体摄食后,它包含的营养物,绝大部分可以被人体迅速消化和吸收。

据研究人员的消化试验测定,螺旋藻的可消化性系数(DC)为83%-95%,即人体摄食后在消化道中18小时内,83%以上的藻体蛋白质氨基酸与维生素类能被吸收并转运。蛋白质的真消化率(TD)达到75.5%,生物学值(BV,机体对蛋白质的转化利用率)可达68.0%,相当于乳酪的85%-92%。

四、螺旋藻蛋的保健作用

◆免疫调节作用:螺旋藻具有特殊的生物活性,有效消除体内自由基对组织细胞的损害。提高免疫功能,预防疾病而促进人体健康。

元氣小牛·螺旋藻蛋白,帮助综合调节免疫系统,辅助抗病*。

◆抗肿瘤作用:螺旋藻具有抗癌抑癌作用,可以改善癌症患者生存质量和延长癌肿患者生存时间。螺旋藻还有辅助化疗的功效,能减轻化疗药物的*性反应增强患者体质,提高生活质量。还具有保肝,调节胃肠等功能。

◆抗病*作用:研究发现,螺旋藻多糖可干扰病*向宿主细胞吸附,并可有效地抑制病*的复制。

◆抗氧化作用:螺旋藻提高生物体内超氧化物歧化酶(SOD)的活力,提高酶促防御能力,进而消除各种自由基,从而改善活性氧产生的伤害。

◆抗辐射作用:研究表明,螺旋藻多糖灌胃能提高受辐射小鼠的存活率,促进造血干细胞和各种造血细胞的增殖和分化,提高小鼠对辐射的耐受力,促进造血系统受辐射损伤后的恢复。螺旋藻多糖对辐射损伤不仅有预防作用,还能用来治疗由辐射引起的造血系统的损伤。

◆降血糖、血脂:螺旋藻中含有大量脂肪酸,其中亚油酸和亚麻酸占45%,这两者是构成细胞膜的线粒体内磷脂的重要成分。可以防止总胆固醇和甘油三酯在肝脏、血管中大量堆积,损害心血管的正常生理功能。

◆促进骨髓造血及预防贫血:螺旋藻中含有丰富的活性铁、维生素B族和叶绿素。它们是合成血红蛋白的原料和辅酶,而且螺旋藻中的藻蓝蛋白、藻多糖能增强小鼠骨髓中多染性红细胞与正染红细胞的比值。螺旋藻能从多方面促进血红蛋白合成和骨髓造血功能,发挥抗贫血的作用。

**文章内容为营养科普,如有不适,建议就医**

——素材来源于网络,如有侵权请联系删除——

参考来源:绿A螺旋藻、冠巢系统

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