山药黑木耳炒肉丝山药黑木耳炒肉丝是以山药、木耳为主要食材制作的美食,吃在口中的肉片是香，山药是脆、木耳是滑。黑木耳具有健脑补血之功效，山药能健脾益胃、助消化,含有大量的蛋白质和维生素,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。下面就跟着我们一起来看看来自金马中心幼儿园的第十九周营养食谱吧！这便是为我们金马娃们定制的本周食谱，是不是看着超有食欲呢！
星期一
早餐
牛奶
清蒸鸡蛋
椒盐花卷
早点
哈密瓜
番茄
午餐
红薯米饭
山药黑木耳炒肉丝（推荐）
红烧鸡块
紫菜虾皮汤
午点
麦片粥
腰果
星期二
早餐
清汤面条
早点
苹果
香梨
午餐
金银米饭
青笋尖肉末
五彩牛肉粒
棒骨小白菜汤
午点
鲫鱼汤
黑米馒头
星期三
早餐
牛奶
菜肉包子（玉米）
鹌鹑蛋
早点
香蕉
脐橙
午餐
双色米饭
五彩豆腐
冬瓜烧肉圆
棒骨豌豆尖汤
午点
雪梨水
五香猪肝
星期四
早餐
南瓜稀饭
葱油花卷
韭菜炒鸡蛋
早点
苹果
椪柑
午餐
肉酱意大利面
棒骨白菜汤
午点
酸奶
清蒸蜜薯
杏仁
星期五
早餐
牛奶
紫薯卷
水煮鸡蛋
早点
香蕉
火龙果
午餐
红豆米饭
酱烧兔丁
双色花菜
棒骨海带汤
午点
牛奶
烧麦
接下来，就是本周美食推荐啦！
您准备好了吗?
厨师有话说：
山药削好皮容易氧化，所以削皮之后应该尽快放入水中洗净表面的黏液，可以加点白醋在水中，这样可以防止氧化变黑，切好之后也要尽快焯水，可以在水中加一点食盐，煮开后倒入山药焯水，山药易熟，焯1分钟左右即可，捞出备用。
营养小贴士：
山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等；其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收。
黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和雪崩的药理作用。猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸；富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的；是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富；还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。说了这么多，您是否为金马镇中心幼儿园的美食开始心动了呢?感谢大家对幼儿园的支持和认可。为了宝贝们的健康成长，我们一直在努力！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
