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一年中最热的时候来了，明天7月12日起正式入伏啦！进入三伏天，全国都将开启“高烧”模式。
三伏天是“最难熬的50天”，
也是“容易生病的50天”！
年7月12日~7月21日：为初伏10天
年7月22日~8月10日：为中伏20天
年8月11日~8月20日：为末伏10天
三伏天吃不好留病根
三伏天本身很炎热，外加我们身体出汗多、消耗大，很容易出现疲劳、消化功能减退的情况。如果不通过膳食进行调整，吃得不对，很容易导致免疫力降低，引起疾病。
比如很多“病根儿”都是三伏天落下的，我们身边有一些人觉得天气热，爱吃冷饮，又不加节制，久而久之就造成了胃寒，生出了胃病！所以这些人夏天一过，总是胃痛、消化不好，还找不到原因，其实这就是三伏天落下的病根儿！
三伏天养生食疗记住
三伏天不同于平日，天气热，身体消耗大，饮食上要记住“三三”法则！
肉入伏吃三肉
“头伏羊肉，二伏鸡，三伏要吃金猪蹄。”
1羊肉——逼走体内寒气
把羊肉这种常见的冬令补品放在三伏天来吃，其实是很有“讲究”的。
医院沈雁英教授介绍，现在人们太贪凉了，冷饮一杯接一杯，空调一吹一整天。这时疾病也来了，比如冷饮刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，空调则会带来全身肌肉关节疼痛。这个时候适当吃点暖性的羊肉，有利于发散滞留在体内的寒气，疏通筋脉。如果你整晚地吹空调，早上起来觉得头很痛，饮食中吃点羊肉就缓解了。
2鸡肉——补充恢复体力
三伏天，为什么要吃鸡肉这些高脂高蛋白的食物呢？
浙江省名中医研究院副院长陈意介绍，这是因为人在三伏天时，体力消耗增大，会损失不少蛋白质氨基酸，适当吃些鸡肉等高蛋白的食物，有助补充体力，挺过这段难熬的日子。鸡肉中含有大量蛋白质，非常适宜人体消化，很容易被人体吸收利用，帮助恢复体力！
3猪蹄——丰富的维他命
三伏天出汗多，人体中各种维生素（维他命）损失也多，这时候吃点猪蹄，可以很好地补充维生素，提高身体免疫力。
猪蹄中含有较多的蛋白质和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。
PS：夏季脾胃消化能力相对较弱，尤其是年幼的孩子们，艾叶堂建议要少食等动物性蛋白类的食物，多食五谷杂粮食和新鲜蔬菜。
瓜入伏吃三瓜
广州中医院副主任医师邝秀英介绍，最热的三伏天来了，一定要吃三瓜！瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除*素，非常适合三伏天降温防暑。
1吃苦瓜——入伏祛痱子
苦瓜的“苦”，才是营养的关键和精髓！中医认为，苦瓜味苦，有清热解暑、清心除烦、健脾开胃、益气解乏、益肾利尿的作用。如果发现自己身上长痱子，就可以在餐桌上加入苦瓜。
2吃丝瓜——入伏平痰喘
丝瓜含有丰富的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质，全身都可入药。而且，丝瓜可谓是三伏天里清热泻火、凉血解*的“好帮手”。
丝瓜性寒，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解*的功效。如果出现痰喘咳嗽、热病烦渴等也不妨试试吃点丝瓜来缓解。
3吃冬瓜——入伏增食欲
“冬瓜”——听名字就知道非常适合炎热的三伏天食用。冬瓜能清热化痰，除烦止渴，降火解*、利尿消肿。而且，冬瓜含水量较多，还可以起到增进食欲的作用。由于不含脂肪且含糖量较低，对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择。
叶入伏吃三叶1薄荷叶——清凉又解暑
很多饮料和口香糖中都会添加薄荷，三伏天可以适当吃点薄荷叶，比如煮绿豆汤的时候加点薄荷叶，这样熬出来的绿豆汤，喝起来真的沁人心脾。另外，可以把薄荷熬水放冰箱备用，然后榨果汁的时候，添加点薄荷水。
2藿香叶——有效防中暑
大家最熟悉的就是藿香正气水了，不太好喝。其实可以把藿香作为香料来使用。平时在烧菜时，加点藿香叶，可以有效预防中暑，又增加了卤菜的香味，比吃药强多了，一举两得。
3荷叶——消暑增食欲
杭州名菜叫花鸡，就是用荷叶包裹着烧的，荷叶的清香，非常诱人，三伏天食用可以增加食欲。也可以用来做绿豆汤，跟薄荷叶一样，煮绿豆汤时放一点，增强消暑功能。
汤入伏喝三汤1海带绿豆汤——去热促消化
要说三伏天解暑汤，当属海带绿豆汤了。可别小看这个小东西，绿色的皮能消暑，天热的时候，煮一锅水，时间不要长，煮个八分钟到十分钟就关火，喝那碧绿澄清的汤，消暑效果最好了。除了绿豆，还可以加入少量海带丝，对夏天消化不良有一定作用。
▲海带绿豆汤
2冬瓜莲子银耳羹——解渴又生津
三伏天炎热，人会感到特别烦闷，这时候清淡可口的冬瓜莲子银耳羹能帮上大忙。冬瓜水分大、热量低，还有利尿消肿的作用。将莲子去芯洗净，放入砂锅中加足量水煮，莲子煮到15分钟时，放入泡发好的银耳，转小火继续煮20分钟，放入冬瓜片和少量冰糖，待银耳软糯，莲子和冬瓜片煮熟就可以了。这碗汤羹很适合下午茶，晾凉吃，爽口解渴、消暑生津。
3扁豆薏米粥——解暑健脾胃
天热造成脾胃虚弱、食欲不振，用一点白扁豆煮粥吃，既丰富主食的内容，又能消暑健脾胃。
白扁豆对于脾胃虚弱、消化不佳有很好的功效，一般可以从中药店购买，价格也不贵，买回来后先和薏米用水浸泡2~4小时(各50克，放在冰箱中浸泡)，然后和50克绿豆混合，放入砂锅，倒入6~8倍水，大火煮开后转小火煮1小时，薏米和扁豆煮软烂，吃的时候放点糖或蜂蜜。
饭入伏三主食
“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”
1头伏吃饺子——平补效果好
饺子在中国出现的历史时间已有一千多年，伏日人们食衣不振，往往比常日消瘦，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。
头伏吃饺子还有一定的科学依据。营养专家认为，伏天不能热补或温补，最好平补，饺子正适合平补，饺子含糖类、B族维生素、多种矿物质等，营养丰富、容易消化。
2二伏吃面条——驱病败心火
中伏是三伏天中最热之时，用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱逐腠理之外邪。
三伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面，面条出锅后用凉开水过几遍。麻酱要用水稀释，酱油要用热花椒油炸一下，醋里滴上几滴香油，把这些佐料浇到面上，再配上*瓜丝、菠菜等，浇上蒜泥，不仅刺激食欲，而且“败心火”。
3三伏吃烙饼摊鸡蛋——恢复补营养
到了三伏的时候，人体消耗已经到了一定程度，该瘦的人都已经消瘦了很多。所以，这个时候要适当多补充营养，恢复体力。
烙饼除了面里的营养外，其他营养素都严重不足。这时如果加上鸡蛋，就可以达到饮食多样化及营养均衡的标准。（来源：健康时报）
夫四时阴阳者，万物之根本也。所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门。
——《内经素问四气调神大论》
四季阴阳的变化，是万物生命的根本，所以在春夏季节保养阳气，来适应生长的需要，在秋冬季节保养阴气，来适应收藏的需要，顺从了生命发展的根本规律，就能与万物一样，在生、长、收、藏的生命过程中运动发展。如果违逆了这个规律，就会牋伐生命力，破坏真元之气。因此，阴阳四时是万物的终结，是盛衰存亡的根本，违逆了它，就会产生灾害，顺从了它，就不会发生重病。
夏天已经很热了，为什么还让我养阳
平心而论，现在的夏天真的很热吗？“对呀对呀，你看看，好多地方都35℃了！”
可是，我们平时是待在多少度的环境里？办公室里的温度，常常25℃都不到，吹得脚下冰凉；下班坐地铁，冰凉的空调从头顶吹下来；回到家，冰镇西瓜配着空调，多爽快！一天下来，接触35℃的时间，能有一个小时不？每天能出一点点汗不？
因为我们太贪婪，脱得太快，吹得太凉，喝得太冷，吃得太冰，再加上晚上不睡觉，白天睡不醒……这些都导致了阳消阴长，使城市里的宅男宅女们一个个体质孱弱，动不动就生病。过着这样的生活，还能不赶快保护阳气吗？
使用空调的正确方法
夏天不让用空调？太坑爹啦！现在的城市里汽车、别人家窗户都在往外吐着热气，又不像古代那么多绿化那么凉快。不让用空调，办不到！
1、将空调调到26℃以上，室内外温差不超过7℃。别让身体有冷的感觉，最好是动起来的时候有一点微微汗意，就是合适的温度了。
2、空调风往上吹。
3、刚进屋的时候别开空调，等10分钟，身上的汗水干了，毛孔闭合后再开空调。
4、只要开着空调，每隔1小时开会儿窗，保护呼吸道。
5、睡觉前一定要关闭空调，如果身体虚弱，早晚也都别开空调。
6、可以打到除湿模式，既健康又节电。
冬吃萝卜夏吃姜
很多养生爱好者到了夏天，身体力行的每天抱着姜糖水喝，有必要这样吗？
艾叶堂认为：夏天吃姜，是有利于养阳的，它能开窍散寒。是不是有必要每天抱着姜糖水喝，那得看是不是受寒。如果办公室空调开得很冷又不好意思去调高空调温度，或是喝了冷饮，那么不妨在水杯里放上姜。如果平时不受寒，吃太多姜也会造成内火太旺的情况，那就别吃了。
注意注意，好消息来了！夏天是减肥*金时间！
养生要顺应四时变化，减肥当然也要顺应天地咯！春夏季节，即使什么也不做也会自然瘦几斤；秋冬季节，自然就会胖几斤，这就是四时变化的规律。因为秋冬养阴，小动物们都吃得多睡得香，人们进补着、肉吃着，为身体囤积足够的脂肪（阴）；而春夏养阳，这些脂肪自然就是分解消耗的时候，天地阳气也帮着在消耗这些脂肪。如果在秋冬应该囤积脂肪的时候去减肥，身体看到没脂肪了，会自动长出一层来；而夏天，顺应天地的减肥，无论是针灸、按摩还是运动，都更容易迅速看到效果。顺着大自然的规律走，咱减肥也省力，也能事半功倍。
天方夜谭喝热水排出陈年老寒气
“冬病夏治”常用方法有：内服汤药，请医生开药吃；食疗；熏蒸；推拿，每天捏脊10遍坚持30天；拔罐，取膻中和双侧膏肓肺俞、脾俞、肾俞，每次拔罐5-10分钟隔日一次；针刺、艾灸；敷贴疗法，三伏贴。这里面可没有“喝热水”这一项。夏天喝热水是对的，但它只能防止此时此刻不受寒而已，并不能“逼出”陈年老寒，更别说“深入骨髓”的。
要排寒还得“三伏贴”
三伏天确实是冬病夏治的好时机。选择“三伏天”原因，是因为夏天的“三伏”是一年中最热的时候，此时阳气发泄，气血趋于体表，毛孔张开，药物更容易渗透皮肤。而且这时候天地间阳气最足，能够帮助身体排出囤积的寒。
三伏贴很早以前就有，古代的人有用白芥子的，有用生姜的，还有用斑蝥（好像就是放屁虫）的，为的是让皮肤发泡。张璐《张氏医通》冷哮方：“白芥子一两，延胡索一两，甘遂、细辛各半两，麝香半钱，姜汁调涂”后来发展为治疗哮喘的经典方，而且成为了三伏贴的最广泛用方。
现代三伏贴的常规用药配料：延胡索、炒白芥子、生姜汁、麝香（丁香或香附）、甘遂。阳虚型加吴茱萸和肉桂；过敏性鼻炎加白芷；消化系统加半夏；妇科问题加吴茱萸、小茴香。白芥子和姜汁是为了让皮肤发泡。医院为了安全和不引起纠纷，并不愿意让患者皮肤起泡，会少放白芥子，用醋或蜂蜜来代替姜汁，这样会温和安全很多，不会起难看的疤痕，当然效果也就呵呵了。
成人一般贴3-6小时，儿童1-2小时，因人而宜，以皮肤起红晕为度，也可以起小水泡。
贴敷的部位以经穴为主：主要有肺俞、定喘、膏肓、大椎、中府、膻中等；根据病症不同，还可以配合风门、膈俞、心俞、脾俞、肾俞、足三里等。
贴药当天禁食生冷和辛辣之品，三天内忌食虾蟹、牛肉、鹅鸭、花生、芋头及蛋类食物，贴药的部位十小时内不宜着冷水，也不可用肥皂等有刺激性的物品擦洗，可用温水洗澡。
艾叶堂三伏贴药材地道、药性好、价格实惠，明天起开始敷贴啦！(PS:错过了今年，就要等一年，只要坚持必有意想不到的惊奇和改变！)
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