（图1）
转眼间
又到了收麦子的季节
小编记得，在机械化程度低的时候，打麦场是下面的样子
那个时候，
晒麦子都在干净平整的土地上、屋顶上，虽然累，但干净、安全。
如今
大家都住进了社区，进了城市，但手头那片让人牵挂的庄稼怎么办呢？
当然
也进了社区
（图6）
面对这个情况，小编还有话说
认真听
重点如下：
一
占用公共服务设施
为了麦子能够充分的接触阳光，农民朋友一般都摊开的特别薄，这样一来就占用的很大的面积，像图6，占用了大家进行体育锻炼的场所；更多的是在马路上，稍微好点的朋友仅仅会占用一个车道，极个别的朋友，不顾及车主们的感受，甚至不留一丝缝隙。见下图！
（图7）
二
影响交通安全
在某度上搜索，“晒麦子事故”会出来多篇相关的事故，实事上应该更多，因为很多的磕磕碰碰不会惊动忙碌的记者朋友们，像前些年，小编骑车去表姐家探讨学习方法的时候就栽了一个跟头，但最终还是忍着疼痛去学习，看我学习劲头高不高。
个别农民朋友会在麦子边缘放置石头、砖块，甚至玻璃瓶，稍有不慎就会绊倒路人，破碎的玻璃瓶还会造成更严重的伤害。
另外：《中华人民共和国公路法》第七十七条规定，造成公路路面损坏、污染或者影响公路畅通的，由交通主管部门责令停止违法行为，可以处五千元以下的罚款。所以，私自在公路上晒麦子，除了危险、有*之外，还属违法行为，如果因在道路上晾晒小麦而发生交通事故，晒小麦的村民需承担相关责任。
三
最最最重要的！——食品污染
（1）沥青
沥青是一种防水防潮和防腐的有机胶凝材料，主要成分是沥青质和树脂，其次有高沸点矿物油和少量的氧、硫和氯的化合物，广泛用于铺筑路面。
年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，沥青、职业暴露于氧化沥青及其在盖屋顶过程中的排放在2A类致癌物清单中，铺路时职业暴露于直馏沥青及其排放物、做沥青砂胶工作时职业暴露于硬沥青及其排放物在2B类致癌物清单中。[1]
国际癌症研究所（IARC）对已进行致癌研究的化学物分为四类：1类，对人致癌性证据充分；2类，A组对人致癌性证据有限，但对动物致癌性证据充分，B组人致癌性证据有限，对动物致癌性证据也不充分；3类，现有证据未能对人类致癌性进行分级评价；4类，对人可能是非致癌物。
大家注意，世卫组织公布的致癌物清单中，仅仅指出沥青作业时，工人的患癌风险，如果经沥青污染的麦子，直接通过消化道吸收，致癌风险会大大提高。即便是按照沥青工人的患癌风险看，危害也是特别大的。
沥青中常见的化学*物有酚类、蒽、萘、吡啶等，对皮肤、呼吸道、眼、鼻、咽都有明确的*害作用，有时也会发生全身症状。
沥青烟和粉尘可经呼吸道和污染皮肤而引起中*，发生皮炎、视力模糊、眼结膜炎、胸闷、腹病、心悸、头痛等症状。经科学试验证明，沥青和沥青烟中所含的3，4苯并芘是引起皮肤癌、肺癌、胃癌和食道癌的主要原因。
在受沥青污染的空气中生活，易致免疫力下降。
沥青及其烟气中主要成分为酚类、化合物、蒽、萘、吡啶等对皮肤粘膜具刺激性，涂以30%煤焦油沥青甲苯溶液涂皮3次，局部继炎症之后呈现角化过度与皲裂。
沥青及其所含蒽、菲、吡啶等均系光*物，在紫外线作用下可引起光化学反应。沥青所致光化学反应系沥青在有氧条件下通过光能作用所发生的光化学反应，反映生成的自由基、过氧化物引起细胞损伤，故是一种非免疫性疾病。
动物复制出沥青癌。我国用小鼠涂皮实验也见沥青可致皮肤癌。
（2）汽车尾气
由于城市道路，车辆较多，晾晒在马路上的麦子不可避免的要接触更多的汽车尾气和粉尘颗粒。
科学分析表明，汽车尾气中含有上百种不同的化合物，其中的污染物有固体悬浮微粒、一氧化碳、二氧化碳、碳氢化合物、氮氧化合物、铅及硫氧化合物等。一辆轿车一年排出的有害废气比自身重量大3倍。英国空气洁净和环境保护协会曾发表研究报告称[2]，与交通事故遇难者相比，英国每年死于空气污染的人要多出10倍。
虽然汽车尾气对人体的主要危害是在呼吸道方面，但尾气中的另一种污染物——铅，却能随着食物进入消化道，对人体造成慢性的*性作用。
铅是有*的重金属元素，汽车用油大多数掺有防爆剂四乙基铅或甲基铅，燃烧后生成的铅及其化合物均为有*物质。城市大气中的铅60%以上来自汽车含铅汽油的燃烧。人体中铅含量超标可引发心血管系统疾病，并影响肝、肾等重要器官的功能及神经系统。由于铅尘比重大，通常积聚在1米左右高度的空气中，因此对儿童的威胁最大。[2]
铅的慢性危害
对造血系统的影响
铅中*可导致贫血，其发生机制与血红蛋白合成障碍及溶血有关。
影响血红蛋白的合成：卟啉代谢障碍是铅中*机制中重要和较早的变化之一。卟啉是血红蛋白合成过程的中间物，血红蛋白合成过程中，受到一系列巯基酶的作用。现已证实，铅至少对δ-氨基乙酰丙酸脱水酶（δ-氨基-γ-酮戊酸脱水酶，ALAD）、粪卟啉原氧化酶和亚铁络合酶有抑制作用。ALAD是一种金属酶，由8个相同的亚单位和8个锌离子组成，锌离子对酶的活性和稳定性起着重要的作用。铅能置换活动位点的锌离子，抑制ALAD的活性，从而使δ-氨基乙酰丙酸（ALA）形成卟啉原受到抑制，结果血中ALA增多，由尿排出的ALA也增多；铅抑制粪卟啉原氧化酶，阻碍粪卟啉原Ⅲ，氧化为原卟啉Ⅸ，结果使血中粪卟啉增多，尿排出粪卟啉也增多；铅抑制亚铁络合酶，使原卟啉Ⅸ不能与二价铁结合为血红素，红细胞中原卟啉增多，可与红细胞线粒体内丰富的锌结合，导致锌原卟啉增加。所以尿中ALA、粪卟啉和血中原卟啉或锌原卟啉测定都是铅中*的诊断指标。
由于血红蛋白合成障碍，导致骨髓内幼红细胞代偿性增生，血液中点彩、网织、碱粒红细胞增多。此三种红细胞中的嗜碱性物质都含有线粒体和微粒体碎片及RNA，有人认为此三种细胞是由染色技术所造成的不同形态表现而已，其原因可能是铅抑制了红细胞嘧啶-5-核苷酸酶，以致大量嘧啶核苷酸蓄积在细胞浆内，并妨碍微粒体RNA的降解。
溶血：铅中*贫血不仅是由于血红蛋白合成减少，也由于红细胞寿命缩短。铅可抑制红细胞膜Na+-K+ATP酶的活性，使红细胞内K+离子逸出，致细胞膜崩溃而溶血。另外，铅与红细胞表面的磷酸盐结合成不溶性的磷酸铅，使红细胞机械脆性增加，也是溶血的原因。急性铅中*时溶血作用较明显，慢性铅中*时以影响卟啉代谢为主，溶血作用并不重要[3]。
对神经系统的影响
铅很容易通过胎盘，而且由于发育中脑的内皮细胞不成熟，所以铅也容易通过血脑屏障，因而铅对发育中的中枢神经系统的损害尤其明显。在脑发育早期，神经元前体细胞大量分裂增殖，分化为神经元。铅可作用于这一阶段发挥*作用，抑制神经元的增殖和分化。神经胶质细胞的正常发育对于神经元的迁移和突触联系的建立有重要影响，铅能导致胶质细胞的提前分化，使胶质细胞和神经元之间的相互作用不能正常进行；铅还能影响血脑屏障的形成，血脑屏障是由内皮细胞紧密连接而成，星形胶质细胞和内皮细胞相互作用，诱导和维持血脑屏障。低剂量的铅能使蛋白激酶C（PKC）提前从细胞液移位到细胞膜上，这种成熟前的移位打乱了脑内皮细胞的成熟和发育。铅还能蓄积于内皮细胞，直接破坏血脑屏障，也可损伤星形胶质细胞，使内皮细胞丧失屏障作用；铅还影响突触的形成，其机理可能有两种。一是通过其钙样作用，模拟或抑制钙对神经系统的生理作用，干扰钙对神经递质的释放。铅进入神经末梢可动员细胞内储钙池排出钙，或取代钙与钙调蛋白结合而加强神经递质的自发性释放。这种非正常的活化将导致靶神经元的阈值发生改变，并可使调节神经递质释放的能力下降，从而引起神经通路活动的复杂性降低，导致认知能力下降和行为改变。另一机理与神经细胞黏附分子（NCAM）有关。NCAM是膜表面蛋白质复合物，在脑发育过程中调节细胞间相互作用，调节神经纤维和突触的形成。NCAM的糖基化是其从胎儿形式向成人形式转变的必然过程，而低剂量的铅可抑制糖基化反应，影响细胞间的联系；转甲状腺蛋白（TTR）是脉络丛分泌的脑脊液成分的一种主要蛋白，它是甲状腺素进入发育期脑的载体。铅中*时，脑脊液中TTR的浓度降低，影响发育中的脑获取甲状腺素，从而影响脑的发育。
对消化系统的影响
消化道粘膜具有分泌铅的能力，泌铅过程中，铅对胃粘膜直接作用，破坏胃粘膜再生能力，使胃粘膜出现炎症性变化。有研究显示，慢性铅中*患者胃粘膜病理损害检出率达96.7%，并可出现萎缩性胃炎和萎缩性胃炎伴过形成。有报道称慢性中、重度铅中*患者初诊为浅表性胃炎，三年后91%转为萎缩性胃炎。
对肾脏的影响
铅可影响肾小管上皮细胞线粒体的功能，抑制Na+、K+-ATP酶等的活性，引起肾小管功能障碍甚至损伤。急性中*主要影响近曲小管，可出现细胞膜损伤、细胞肿胀、线粒体肿胀、破裂及基质内颗粒减少等。肾小球细胞核内常出现一种包涵体，为铅与蛋白质复合物，其性质尚不完全清楚。一般认为是细胞的防卫机能，使细胞内的铅储存在包涵体内，阻止铅对细胞的直接*害作用。慢性中*除损伤肾小管外，主要表现为进行性间质纤维化，开始在肾小管周围，逐渐向外扩展，肾小管萎缩与细胞增生同时并存[3]。
对心脏的影响
长期铅接触可导致血压升高、中*性心肌炎和心肌损害等。铅可使体内的氧自由基增多，产生脂质过氧化损伤，包括心肌细胞膜和心肌微粒体膜，并能影响心肌微粒体膜的阳离子转运酶，使主动脉等血管细胞内Ca2+离子超负荷，心肌细胞内Ca2+聚积，引起膜离子转运失常，导致心肌细胞功能紊乱。
结论
在马路上晒麦子，弊大于利。虽然短时间方便了麦子的晾晒，但也带来了多方面的问题。
一.占用公共设施，影响周边群众开展体育锻炼；影响车辆通行。
二.影响交通安全，晒麦子占用部分车道，使道路突然变窄，在驾驶员注意力不集中时容易发生事故，对农民朋友也不安全；晒麦子摆放的砖头、酒瓶，容易绊倒路人，尤其是夜间，视线较差特别不安全，摆放的酒瓶破碎会造成更严重的伤害，碎片进入粮食中也不容易挑拣出来，对粮食造成新的污染。
三.影响粮食安全，一方面沥青所含的各种有*有害物质会残留在麦粒和其他种子上，进入消化道后会产生慢性*害作用；另一方面汽车尾气中的固体颗粒物也会残留在种子表面，食用后有可能会造成体内铅含量超标，导致慢性铅中*，尤其是正在发育期的儿童。
建议
从农户的角度
提高安全和自觉意识，尽量在农田里晾晒，因离家较远，吃饭饮水不变的原因，不得不在马路上晾晒时，尽量在路面上铺上无*无害，耐高温的材料。据小编了解，夏季沥青路面的温度会达到60度，聚乙烯塑料薄膜的熔点为95度，塑料薄膜还不至于熔化，但有更好的替代材料会更好。不得不在马路上晾晒时，尽量改变晾晒时间，避开在太阳最强烈的中午和温度最高的下午2点左右晾晒。晾晒过程中，注意自身安全，不要占用过多车道，不要在麦子边缘摆放砖块、石头和酒瓶，尽量设置反光锥。
从企业的角度
增加对收购粮食的检测项目，除了水分、饱满度、杂质外，增加重金属，苯类化合物的检测，保证粮食安全。
研发无*无害、耐高温的材料制品，全国推广，尽量避免粮食和马路直接接触。
持续研发清洁能源，无铅燃料。
从*府的角度
对农民开展健康教育，普及道路安全法规和食品安全意识。
设置集中临时晾晒点，解决农民朋友饮食饮水和避暑问题。
推广新材料，并对购买用来进行农业生产活动的情况，予以*策补贴。
加大*策和资金投入，持续推广清洁能源，淘汰对环境污染大的能源。
参考资料：
1.世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单．国家食品药品监督管理局[引用日期-12-21]
2.人为排放污物严重京治理汽车尾气污染刻不容缓．中国城市低碳经济网[引用日期-10-31]
3.杨建雄,张瑾锦.铅中*的危害及其预防和治疗[J].陕西师范大学继续教育学报,,(02):-.
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