什么样的人容易得白癜风 http://pf.39.net/bdfyy/dbfzl/150601/4632477.html阳春三月，草长莺飞，正是野菜生长最盛的时候。在田野、在路旁、在庭院野菜随处可见，而且野菜有很好的保健功效哟，吃腻了大鱼大肉的，在春天野菜当令的季节多吃一点，可以起到很好的保健作用。下面我们就来看看这些野菜都有哪些好处吧。
柳叶柳芽—败火功效
柳叶有清热，败火，解*的作用。柳芽含有丰富的蛋白质，柳芽也可以泡茶，常喝非常养生和保健。
：柳芽用开水后再放冷，加上麻油、食盐、葱蒜、香醋拌匀当菜吃，或将柳芽晒干到夏天用豆油炸着吃。现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。马齿苋—糖尿病
又名马齿菜、五方草，一般为红褐色，叶片肥厚。不但有清热解*，凉血止血之功效，对降低血糖浓度、保持血糖恒定亦有一定作用。在一些时候，马齿苋又被医生们称作是餐桌上的“胰岛素”。
：焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿。清明菜—降血压
清明菜又名佛耳草、寒食菜，民间称其为“白蒿子”。清明菜能扩张局部血管，可用于治高血压，可以称为“野菜中的降压药”。高血压患者除了平时除了服用降压药，不妨吃点“清明菜”。
：传统吃法是将嫩苗洗净沥去水分后捣烂为泥，滤取鲜汁液与糯米粉拌匀，加入白糖、鲜橘皮细丝等调料，制成圆饼蒸熟后食用。如果嫌制作麻烦，也可在做汤时，把清明菜切碎直接倒入汤中提味。荠菜—降胆固醇
荠菜又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种营养。而且是凉血止血、补虚健脾、清热利水，降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，是野菜中的珍品。
：荠菜吃法也很多，荤素烹调均可，如清炒、煮汤、凉拌。荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子、作春饼及荠菜豆腐羹等。灰灰菜—防贫血
又名灰菜、灰条。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。
