这是我最爱吃的蛋糕，记得第一次来这里见婆婆，她做的这蛋糕我一口气吃了6块，我回国时她还做了让我带在飞机上吃，结果十几个小时的飞程我消灭了整个蛋糕。
By北欧小厨房
用料鸡蛋3个无铝泡打粉半茶勺低筋面粉00克熟核桃仁80克糖克*油克做法步骤
1、切片*油克
、低温融化
3、融化成液体搁置一旁常温冷却
4、取一净盆，放入鸡蛋和糖
5、用打蛋器打发蛋液
6、打至变大发白泡沫丰富，基本纹路不会很快消失。
7、另取80G核桃仁
8、用刀切碎
9、碎成小石粒状。
10、将面粉放入打发的蛋液
11、加入泡打粉
1、碎核桃仁加入拌匀，可用打蛋器打匀。
13、倒入微温热不烫手的*油
14、用硅胶刮刀搅拌均匀，看不见*油为止。
15、菊花烘烤模具内均匀抹一层*油
16、再撒点碎核桃仁。
17、将面糊倒入模具内
18、烤箱提前度预热后，置入中层烤约40分钟左右。
19、烤至上色取出晾凉，有点裂谷没有关系，因为这是底部。
0、倒扣在摆盘上
1、拿掉蛋糕模具，可切成1块或16块，以自己喜欢而定。
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋*中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎*，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1.未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放.产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解*功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了3.鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一4.新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉5.毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌6.婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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